갈색거저리 (Tenebrio molitor L.) 첨가 급여가 산란계의 생산성과 계란의 품질에 미치는 영향

산란계의 생산성을 증진시키기 위하여 동물성 단백질의 공급이 매우 중요하다. 동물성 단백질을 높혀주기 위하여 거저리(곤충)의 산란계 사료에 이용성을 실험하였다. 하이라인 산란계를 15주 동안 육추한 후에 120 수를 공시하여 3개 처리구(대조구, 1% MW, 2% MW)에 완전임의배치 하고 12주 동안 시험하였다. 시험사료는 산란초기 사료에 건조된 갈색거저리(Mealworms, MW) 유충을 분쇄하여 수준별로 첨가하였다. 산란율은 대조구에 비하여 거저리 첨가구에서 유의적으로 (p<0.05) 증가하였다. 산란율의 2~3% 증가는 농가의 소득 증대에 커다란 영향을 줄 수 있다. 난각의 색깔은 거저리 첨가급여에 의하여 약간 감소하는 경향을 보였다. Hough Unit 는 거저리 첨가급여에 의하여 약간 감소하였다. 거저리 첨가급여에 의하여 linoleic acid 와 linolenic acid 는 대조구에 비하여 처리구에서 모두 유의적으로 (p<0.05) 증가하였다. 포화지방산과 불포화지방산의 함량에도 변화가 나타나지 않았다. 결과적으로 거저리 사료 첨가 급여가 일반 계란과 비교할 때 이상적인 비율에 가까워짐을 나타내고 있기 때문에 고품질 계란 생산에 기여할 수 있음을 보여준다.

Animal sources protein would be important for egg production in layers. Yellow mealworm (MW) was supplemented in layers feed to test as a protein sources for animal. Layers (Hy-Line Brown, one-hundred twenty, 15 weeks old) were randomly assigned in three treatment (control, 1% MW, 2% MW). Animal diet was mixed based on nutrient requirement for layers and then fed 12 weeks. Egg production rate was increased significantly (p<0.05) in mealworm supplemented group than that in control group. Egg production increased about 2~3% would be big benefit for poultry farmers. Egg shell color and Hough Unit were reduced in both treatment groups. However, linoleic acid and linolenic acid were significantly (P<0.05) increased in mealworm supplemented groups. Saturated fatty acid and unsaturated fatty acid were not affected by mealworm supplementation. Therefore, mealworm supplementation would be positive effect on egg production and egg quality in layers.